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鹿児島県郷自慢指宿市の名産物



指宿のブランド産品「さつま揚げセット」「カツオセット」

指宿の特産品などをお客様にお届けする「いぶすき味のふるさと便」を実施しています。指宿のブランド産品の「カツオセット」や「さつま揚げセット」などのセットブランド品を、18セットを用意しています。

指宿市役所:0993-22-2111
指宿市観光協会:0993-22-3252




日本有数の鰹節生産

鹿児島県は日本有数の鰹節の生産県です。獲れたてのカツオをさばいて蒸し、燻製にしてさらにカビ付けする。鰹節は形によって雄節・雌節・亀節の3種類に分けられます。雄節大きい鰹の頭と内臓を除き、4本の節にした背の方、雌節は腹の方、亀節は小型の鰹を2本の節にしたものです。指宿自慢の特産品です。

指宿市役所:0993-22-2111
指宿市観光協会:0993-22-3252


高級銘茶「頴娃茶」

「えい茶」は、千貫平と大野岳の山すその緑深き美しい大自然の中で生まれた新鮮な生茶で精魂こめてつくられた、豊かな香りと優れた味を持つ高級名茶です。天敵利用の有機栽培の促進、積極的な防霜対策などを施し、より真価を高めています。

指宿市役所:0993-22-2111
指宿市観光協会:0993-22-3252


指宿名物「温たまらん丼」

指宿に新たに誕生した「名物どんぶり料理」です。砂むし温泉の源泉を使用して作られた温泉卵に、地域の名産をトッピングした、各店自慢のどんぶり料理です。市内にたくさんある自慢の「温たまらん丼」をお楽しみください。

指宿市観光協会:0993-22-3252

郷自慢名物「温たまらん丼」食文化
世界唯一の天然砂むし温泉と漁師文化
郷自慢の山川地熱発電所


枕崎の特産 鰹節 加工品

カツオ一本釣り漁業の盛んな枕崎市は、鰹節の生産量日本一の漁師まちで、300年以上前の宝永年間より本格的な鰹節製造が伝えられている「カツオ」のまちです。今も約60軒の鰹節屋があり伝統の鰹節を作り続けています。鰹節は、本枯節(カビ付き)、荒本節(パック原料)、新さつま節(柔かい節)、焼生利節(非常に柔かい)などがあり、枕崎の伝統食文化を伝えています。

枕崎市役所水産商工課:0993-73-1092


鹿児島市特産 ブランド「鹿児島黒牛」

日本では、幕末から明治維新にかけて、本格的に肉食文化が幕を開けたといわれています。鹿児島でも当時羽島(はしま)牛・加世田(かせだ)牛・種子島(たねがしま)牛などが栄えていました。これらの牛に鳥取・兵庫などの和牛をかけあわせ、改良に改良を重ねて生まれたのが、現在の鹿児島黒牛です。南国の澄んだ空気と清らかな水、豊富な草資源・・・と、恵まれた環境の中で育てられた鹿児島黒牛。きめ細やかで柔らかい肉質の鹿児島黒牛は、その品質・生産量ともに日本一の、和牛肉の王様です。

JAグリーン鹿児島:099-239-9300
鹿児島市農林水産部生産流通課:099-216-1338